buckwheat 的詞源

一種以其光滑的銀白色樹皮和其果實而聞名的大型森林樹木，中古英語 beche，來自古英語 bece “山毛櫸”，早期爲 boece，來自原始日耳曼語 *bokjon（源頭還包括古諾爾斯語 bok，荷蘭語 beuk，弗拉芒語 boek，古高地德語 buohha，德語 Buche，中古荷蘭語 boeke “山毛櫸”），源自 PIE 詞根 *bhago- “山毛櫸樹”（與希臘語 phegos “橡樹”，拉丁語 fagus “山毛櫸”同源； 參見 fagus）。曾用形容詞形式 beechen。另見 book（n.）。

小麥是一種穀物，主要用來製作麵粉，這是溫帶地區的主要麵包原料；同時，它也是這種植物的名稱。這個詞源自中古英語的 whete，而更早的形式來自古英語的 hwæte，最終追溯到原始日耳曼語的 *hwaitjaz（這個詞也出現在古薩克森語的 hweti、古北歐語的 hveiti、挪威語的 kveite、古弗里西語的 hwete、中古荷蘭語和現代荷蘭語的 weit、古高地德語的 weizzi、德語的 Weizen 以及哥特語的 hvaiteis 中）。

從詞源上看，這個詞的意思是「那個白色的東西」（指的是穀物或麵粉的顏色），來自原始印歐語的 *kwoid-yo-，這是詞根 *kweid- 或 *kweit-（意為「閃耀」）的變體形式（參見 white；並且與威爾士語的 gwenith「小麥」相關，後者源自 gwenn「白色」）。作為一種描述成熟小麥的淡金色的名稱，這個用法最早出現在1915年。

這種古老的穀物在1528年被引入新西班牙（即現今的墨西哥）。Wheat germ（小麥胚芽），小麥粒中的胚胎部分，以其營養價值而受到重視，這個詞在1897年開始使用（參見 germ (n.)）。Wheaties，這個穀物品牌名稱，於1925年獲得專利。