croquette 的詞源

這道希臘菜是將肉塊串在烤肉簽上燒烤而成的，首次出現於1959年，來自現代希臘語的 soublaki，源自 soubla，意為「烤肉簽」，而在古希臘語中則是「尖銳物」的意思，類似於拉丁語的 subula。這個詞的原始印歧義來自於印歐語系的詞根 *syu-，意指「綁、縫」。而 -ki 則是一個 diminutive（小型化）後綴；在食物名稱中使用 diminutive 的例子還包括 tortilla、croquette 和 fettuccine。