enzyme 的詞源

「研究釀酒和釀造的化學分支」，這個詞出現於1868年，源自希臘語 zymo-，是 zymē 的組合形式，意為「發酵劑」（來自原始印歐語根 *yeuve-，參見 juice），加上 -ourgia，意為「工作」，來自 ergon「工作」（來自原始印歐語根 *werg-，意為「做」）。

這個詞似乎在1900年前主要是作為詞典中的專用詞。

Of Zymurgy I little know,

Perhaps because I little knead, 

[The Clack Book, June, 1896]

At the dictionary's letter A

Mr. Brandt is young and gay

But when at last he reaches zed

He's in his wheelchair, nearly dead

[Einar Haugen]

我對釀酒學知之甚少，

也許是因為我幾乎不 knead，

[《喧囂書》，1896年6月]

這個詞在許多標準英語詞典中都是最後一個（包括這本）；但《世紀詞典》以 Zyxomma（「一種印度蜻蜓屬」，來自希臘語 zeuxis「連接」）作結，而在《牛津英語詞典》（第二版）中，最後一個詞是 zyxt，這是一種已廢棄的肯特方言，表示動詞 see（看）的第二人稱單數形式。

在詞典的字母A處，

布蘭特先生年輕而快樂，

但當他終於到達Z時，

他已在輪椅上，幾乎奄奄一息。

[艾納·豪根]

1922年，亞歷山大·弗萊明（在他發現青黴素六年前）發現了一種存在於淚液、唾液、蛋清等中的免疫系統酶，他將其命名爲 lyso- "loosening, dissolving"，並加上 enzyme 後綴。這個名字的由來是因爲它攻擊細菌細胞壁。

這個詞綴的意思是“近，於，在，內，內部”，源自希臘語 en “在……裏面”，與拉丁語 in（源自 PIE 詞根 *en “在……裏面”）以及 en-（1）有同源關係。在 -p- 、-b- 、-m- 、-l- 和 -r- 前通常被同化爲 em-。