gherkin 的詞源

"小黃瓜"是用於醃製的小黃瓜，可以是某種植物產生的小刺黃瓜（Cucumis anguria），也可以是綠色或未成熟的普通黃瓜。這個詞的起源可以追溯到17世紀60年代的荷蘭語 gurken 和 augurken（16世紀末），意爲"小醃黃瓜"，可能源自東弗里斯蘭語 augurk 的"黃瓜"，可能最初來自波羅的海斯拉夫語源（比較波蘭語 ogórek 的"黃瓜"，立陶宛語 agurkas，俄語 oguretsŭ）。也可能最終源自中世紀希臘語 angourion 的"一種黃瓜"，據說源自波斯語 angarah [Klein 等]，但《牛津英語詞典》認爲這種說法不太可能。一位荷蘭來源稱希臘語中的詞源於一個表示"未成熟"的詞，這種蔬菜起源於印度北部，並通過拜占庭帝國傳入東歐。

荷蘭語後綴可能是表示小的 -kin，儘管有人認爲它是一個複數詞綴，將荷蘭語誤認爲英語中的單數形式。19世紀添加了 -h- 以保留硬的"g"發音。