gingerbread 的詞源

11世紀，源自古英語 ginȝifer, ginȝiber，來自晚期拉丁語 gingiber，源自拉丁語 zingiberi，來自希臘語 zingiberis，源自中印度語 singabera，來自梵語 srngaveram，由 srngam “角”和 vera- “身體”組成，因其根莖的形狀而得名。但這可能是梵語民間詞源，這個詞可能來自一個古代德拉維達語詞彙，也產生了這種香料的現代名稱 inchi-ver（inchi “姜”， ver “根”）。

Bishop Caldwell and Drs. Burnell and Gundert considered that the Tamil iñci must have had an initial ś- formerly, that the Sanskrit śṛṅgabera was an imitation of the (supposititious) Tamil ciñcivēr and that European zingiber was derived from the Tamil name. [R. Swaminatha Aiyar, Dravidian Theories]

主教卡德威爾和伯內爾和貢德特博士認爲泰米爾語 iñci 必須曾經有一個以ś-開頭的詞，梵語śṛṅgabera 是（假定的）泰米爾語 ciñcivēr 的模仿，歐洲的 zingiber 來源於泰米爾語名稱。[R. Swaminatha Aiyar, Dravidian Theories]

這個詞顯然是從古法語 gingibre（12世紀，現代法語 gingembre）中重新採用的。關於顏色的意思，1785年用於鬥雞，1885年用於人（指頭髮的 gingery 來自1852年）。“精神，勇氣，脾氣”的意思來自1843年的美國英語（參見 gin（v.1））。

Ginger-ale 於1822年被記錄下來，這個術語被製造商採用，以區別於 ginger beer（1809年），後者有時會發酵。Ginger-snap 作爲一種用姜味的硬餅乾的類型，是1855年的美國英語。