"gridiron，烤架，1680年代，來自法語 gril，源自古法語 greil，改編自 graille “烤架，柵欄，籬笆”（13世紀），源自拉丁語 craticula “烤架，小煎餅”，源自 cratis “柳條編織品”，可能來自 PIE *kert- “旋轉，纏繞”的後綴形式。1869年， Grill-room “午餐室，可以點烤牛排、豬排等食物”開始用於“非正式餐廳”，因此 grill 在這個意義上成爲一個簡稱（到1910年）。在許多情況下，現代英語 grill 是 grille 的縮寫，例如“汽車的鉻前部分”。
