古英語的 is 意思是「冰，冰塊」（同時也是盎格魯撒克遜符文 -i- 的名稱），源自原始日耳曼語 *is-，意指「冰」（同源詞還有古諾爾斯語的 iss、古弗里西語的 is、荷蘭語的 ijs、德語的 Eis）。這個詞的起源尚不明確；可能的親戚詞包括阿維斯塔語的 aexa-（意為「霜，冰」）、isu-（意為「多霜的，冰冷的」），以及阿富汗語的 asai（意為「霜」）。作為「鑽石」的俚語意義則可以追溯到1906年。
現代拼寫大約在15世紀開始出現，讓這個詞看起來更像法語。On ice（意為「暫時擱置，直到需要時再用」）出現於1890年。Thin ice（在比喻意義上）則始於1884年。
短語 break the ice（意為「打破僵局，開啟某項嘗試」）出現於1580年代，最初比喻意義來自於為船隻打通冰封河流的通道，但在現代用法中，通常帶有「冷漠的保留」之意。Ice-fishing（冰釣魚）則始於1869年；ice-scraper（刮冰器）則出現在1789年的烹飪詞彙中。
