jell 的詞源

14世紀晚期， gelee， gelle， gelly，“動物或植物材料的半固體物質，加香料用於烹飪； 切碎的肉或魚肉在這樣的果凍中食用”，源自古法語 gelee “果凍”，也指“霜凍”，是 geler 的過去分詞的名詞用法，意爲“凝固，凍結”，源自拉丁語 gelare “凍結，凝固，變硬”，與 gelu “霜凍”有關，源自 PIE *gela-，是 *gel- “冷； 凍結”的帶後綴的形式。

到15世紀初，它被用於任何凝膠或凝固物質； 從16世紀開始，它被用作“水果製成的濃汁，作爲食物準備”。

"半固態物質"，1899年作爲化學術語，縮寫自 gelatin，可能受到 jell 的影響。這個詞的發明歸功於蘇格蘭化學家托馬斯·格雷厄姆。髮型定型的意義始於1958年。