pickle 的詞源

約於1400年，“與肉或禽類一起食用的調味醬”（14世紀早期作爲姓氏出現），可能來自中古荷蘭語 pekel “醃製品，鹽水”，或與低地德語和東弗裏西亞語中的相關詞彙有關（荷蘭語 pekel，東弗裏西亞語 päkel，德語 pökel），這些詞彙的起源或原始含義不確定。克萊因（Klein）認爲這個名字來自一箇中世紀荷蘭漁民，他發明了這個過程。

“醃製黃瓜”一詞最早記錄於1707年，通過使用這個詞來指代醃製肉等的鹹液體（約於1500年）。俚語的比喻意義“可憐的處境，困難或混亂的狀態或條件”記錄於1560年代，當時這個詞仍然指的是一種在即將食用的肉上塗抹的醬汁。意思是“討厭的男孩”來自1788年，也許是因爲被“浸染”了流氓行爲的概念。

"將食物浸泡在泡菜或鹽水中保存"，1550年代，來自 pickle（n.）。相關詞彙： Pickled; pickling。