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porter-house 的詞源

porter-house(n.)

也稱爲 porterhouse,指的是“出售或供應波特啤酒、淡啤酒和其他麥芽飲料的餐廳或牛排館”,起源於1754年,由 porter(n.3)和 house(n.)組成。據說 Porterhouse steak,一種由牛腰部和裏脊之間的精選牛肉切成的牛排(1841年),源自紐約市的一家特定餐廳。

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古英語中的 hus 指的是“住所、庇護所、設計用作居住的建築物”,源自 *hūsan 的原始日耳曼語(也包括古諾爾斯語、古弗里斯語 hus 、荷蘭語 huis 、德語 Haus),起源不明,可能與 hide(動詞)的詞根有關 [OED]。哥特語中只有 gudhus 一詞表示“寺廟”,字面意思是“神的房屋”; 而在哥特語中,表示“房屋”的通常詞彙是根據 OED 的說法 razn

“家庭,包括祖先和後代,尤其是貴族家庭”的意思可追溯到公元1000年左右。十二宮星座的意義首次出現在14世紀晚期。立法意義(1540年代)是從議會所在的建築物轉義而來。劇院中的“觀衆席”意義可追溯到1660年代(從劇院本身轉義而來, playhouse)。“商業場所”的意思可追溯到1580年代。專門指大學和學院的意義(1530年代)也適用於建築物和學生的集體,這種雙重意義在早期用於宗教團體(14世紀晚期)中也有出現。作爲一種舞廳 DJ 音樂風格,可能源自 Warehouse,這是芝加哥一家據說起源於這種風格的夜總會。

play house 的意思可追溯到1871年; 作爲“發生性關係,同居”的暗示,可追溯到1968年。House arrest 首次出現於1936年。House-painter 可追溯到1680年代。House-raising(名詞)可追溯到1704年。On the house 的意思是“自由”,可追溯到1889年。House and home 自公元1200年以來一直成對地使用。

And the Prophet Isaiah the sonne of Amos came to him, and saide vnto him, Thus saith the Lord, Set thine house in order: for thou shalt die, and not liue. [II Kings xx.1, version of 1611]
先知以賽亞的兒子亞摩斯來見他,對他說:“耶和華如此說:你要整理你的家,因爲你必死,不能活了。”[列王紀下20:1,1611年版本]

一種深棕色麥芽啤酒,1734年,縮寫自 porter's ale(1721年), porter-beer 等,來自 porter(n.1),據說因啤酒是爲搬運工和其他勞動者製作或偏愛而得名,價格便宜而且強烈,它在20世紀仍在愛爾蘭廣泛存在。然而,正如 OED 指出的那樣,“沒有直接的當代證據說明名稱的起源”,而 Century Dictionary(1897)補充說,“沒有證據表明倫敦搬運工,與倫敦的馬車伕或倫敦的工匠有所區別,更喜歡這種啤酒。”

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    porter-house 的趨勢

    根據books.google.com/ngrams/調整。Ngrams可能不可靠。

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    翻譯由AI生成。查看原文,請訪問: Etymology, origin and meaning of porter-house

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