shiitake 的詞源

這是一種在日本烹飪中廣泛使用的蘑菇，源於1877年的日語，其中 “ shii ” 是幾種常綠樹的名稱，而 “ take ” 則是“蘑菇”的意思。其名稱由來是因爲它的孢子被種植在某些常綠山毛櫸樹幹上。