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Bedeutung von capsaicin

Capsaicin: der aktive Bestandteil von Chilischoten; verantwortlich für die Schärfe von Paprika; verwendet in Schmerzmitteln und zur Förderung des Stoffwechsels.

Herkunft und Geschichte von capsaicin

capsaicin

Der aktive Bestandteil von Chilischoten, entdeckt 1851, stammt von capsicum, dem Gattungsnamen der Pflanzen, aus denen er gewonnen wird, plus chemische Suffixe. Capsicine (1816) war ein früherer Name für eine unreine Form davon.

Auch aus: 1851

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capsicum(n.)

Der Name, der der Gattung der Pfefferpflanzen gegeben wurde, ist ein Wort unbekannten Ursprungs. Möglicherweise ist es unregelmäßig aus dem Lateinischen capsa „Kasten“ (siehe case (n.2)) abgeleitet, basierend auf der Form der Frucht. Es wurde als Gattungsname durch die Schriften des französischen Botanikers Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708) übernommen, aber er erklärte das Wort nicht. 

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