Herkunft und Geschichte von carbohydrate

Der allgemeine Name für eine Gruppe organischer Verbindungen, die aus Kohlenstoffatomen in Vielfachen von 6 sowie Wasserstoff und Sauerstoff im Verhältnis von Wasser bestehen. Der Begriff wurde 1851 geprägt und setzt sich zusammen aus carbo-, der Verbindungsform von carbon, und hydrate (Substantiv). Letzteres bezeichnet eine Verbindung, die entsteht, wenn bestimmte Stoffe mit Wasser reagieren. Das Wort stammt aus dem Griechischen hydor, was „Wasser“ bedeutet, und ist abgeleitet von der suffigierten Form der indogermanischen Wurzel *wed- (1), die „Wasser“ oder „nass“ bedeutet.

The name carbohydrate was given to these compounds because, in composition, they are apparently hydrates of carbon. In structure, however, they are far more complex. [Flood]

Der Name carbohydrate wurde diesen Verbindungen gegeben, weil sie in ihrer Zusammensetzung anscheinend hydrates von carbon sind. In ihrer Struktur sind sie jedoch weitaus komplexer. [Flood]