Herkunft und Geschichte von hollandaise

„Die Niederlande“, Anfang des 14. Jahrhunderts, stammt aus dem Niederländischen Holland, wahrscheinlich aus dem Alt-Niederländischen holt lant, was „Waldland“ bedeutet. Damit wurde der Bezirk um Dordrecht beschrieben, das Zentrum von Holland. Technisch gesehen ist es nur eine Provinz der Niederlande, aber im Englischen hat sich der Begriff auf die gesamte Nation ausgeweitet. Verwandt ist Hollandish. Hollands für „Holländischer Gin“ war Ende des 18. bis Anfang des 19. Jahrhunderts gebräuchlich. Als Ortsname in England repräsentiert es das Altenglische hoh-land, was „Hochland“ oder „Land auf einem Vorsprung oder Hügel“ bedeutet.