Herkunft und Geschichte von yam

Die knollige Wurzel, die als Nahrungsmittel dient und in tropischen Regionen beheimatet ist, wurde in den 1580er Jahren eingeführt. Der Begriff igname (in seiner heutigen Form ab den 1690er Jahren) stammt aus dem Portugiesischen inhame oder Spanischen igname und hat seine Wurzeln in einer westafrikanischen Sprache. Man vergleiche das Fulani-Wort nyami, was „essen“ bedeutet, sowie das Twi-Wort anyinam, das eine Yamsart bezeichnet. In amerikanischem und jamaikanischem Englisch könnte das Wort direkt aus westafrikanischen Quellen übernommen worden sein. Der malaiische Name ist ubi, woraus sich das deutsche öbiswurzel ableitet. Im Süden der USA wurde der Name dann auf eine Sorte Süßkartoffel übertragen.