Etimología y Historia de freshet

Alrededor del año 1200, fresh, también fersh, significaba "sin sal; puro; dulce; ansioso". La forma moderna es una metátesis del inglés antiguo fersc, que se refería al agua, es decir, "no salada, sin sal". Este término proviene del protogermánico *friskaz, que también dio lugar al frisón antiguo fersk, al medio neerlandés versch, al neerlandés vers, al alto alemán antiguo frisc y al alemán frisch, todos con el mismo significado de "fresco". Probablemente está relacionado con el eslavo eclesiástico antiguo presinu, que significa "fresco", y el lituano preskas, que se traduce como "dulce".

El sentido de "nuevo, reciente" surgió alrededor del año 1300; el de "no rancio ni gastado" apareció a principios del siglo XIV; y el uso en relación con los recuerdos se estableció a mediados del siglo XIV. Esta metátesis y la expansión de los significados en el inglés medio, como "nuevo", "puro" y "ansioso", probablemente fueron influenciados por el francés antiguo fres (femenino fresche; francés moderno frais, que también significa "fresco, fresco"), que proviene del protogermánico *frisko- y, por lo tanto, está relacionado con la palabra inglesa. La raíz germánica también es la fuente del italiano y español fresco. Relacionado: Freshly. En el ámbito legal, Fresh pursuit se refiere a la persecución del delincuente mientras el delito aún está fresco.