Etimología y Historia de nog

También se menciona eggnog, "una bebida fría dulce, rica y estimulante hecha de huevos, leche, azúcar y licores," alrededor de 1775, en inglés americano, proveniente de egg (sustantivo) + nog "cerveza fuerte." Las recetas antiguas para esta bebida podían hacerse con bebidas alcohólicas más suaves como cerveza o vino en lugar de leche.

… And Bryan O'Bluster made love to egg nog, 

And pester’d the ladies to taste of his grog; 

Without it (said Bryan) I never can dine, 

’Tis better by far than your balderdash wine,

It braces the nerves and it strengthens the brain,

A world and no grog is a prison of pain,

And MAN the most wretched of all that are found 

To creep in the dust, or to move on the ground!

It is, of all physic, the best I have seen 

To keep out the cold, and to cut up the spleen —

Here madam — miss Cynthia — ’tis good — you’ll confess — 

Now taste — and you’ll wish you had been in my mess.

[Philip Freneau,  The Passage to Burlington, ca. 1790]

… Y Bryan O'Bluster se enamoró del egg nog, 

Y molestaba a las damas para que probaran su grog; 

Sin él (decía Bryan) nunca podré cenar, 

Es mucho mejor que tu vino disparatado,

Fortalece los nervios y refuerza el cerebro,

Un mundo sin grog es una prisión de dolor,

Y EL HOMBRE el más desdichado de todos los que se encuentran 

Arrastrándose por el polvo, o moviéndose por el suelo.

Es, de todos los remedios, el mejor que he visto 

Para mantener el frío a raya, y para cortar la bilis —

Aquí, señora — señorita Cynthia — es bueno — lo confesarás — 

Ahora prueba — y desearás haber estado en mi mesa.

[Philip Freneau,  The Passage to Burlington, ca. 1790]

En la década de 1620, se usaba para referirse a una "taza pequeña" o "jarra," y más tarde, en la década de 1690, también se aplicó al contenido de este tipo de recipientes, es decir, a una "bebida pequeña." Su origen es incierto, pero podría estar relacionado con el dialecto de Norfolk, donde se utiliza nog para referirse a una "cerveza fuerte." El Diccionario Oxford de Inglés (OED) sugiere que las palabras celtas similares probablemente provienen del inglés. Además, el uso informal de la palabra para significar "cabeza" se documenta en el inglés americano desde 1866.