Etimología y Historia de preserve

Desde finales del siglo XIV, el término preserven se utilizaba para referirse a "mantener algo seguro o libre de daño," así como también para "actuar de manera que se asegure que algo no ocurra." Proviene del anglo-francés preservare, del francés antiguo preserver, y del latín medieval preservare, que significaban "mantener, preservar." Todo esto se deriva del latín tardío praeservare, que se traduce como "proteger de antemano." Este último proviene del latín prae, que significa "antes" (puedes ver más sobre esto en pre-), y servare, que significa "mantener seguro" (su raíz en PIE es *ser- (1), que significa "proteger").

Desde principios del siglo XV, el término también se usó para expresar "mantener algo en una cierta calidad, estado o condición." En el caso de frutas y otros alimentos, se refería a "prevenir que se estropeen mediante el uso de sustancias conservantes," un uso que se popularizó en la década de 1570. En cuanto a los organismos vivos, se utilizó para "mantener algo en existencia o vivo," a partir de la década de 1610. Otras formas relacionadas incluyen: Preserved, preserver, y preserving.

"fruta conservada con azúcar," alrededor de 1600, proveniente de preserve (verbo). Anteriormente significaba "un conservante" (década de 1550). El sentido de "lugar protegido para animales o plantas" (un significado que corresponde más a conserve) es de 1807. El verbo preservar en el sentido de "mantener y reservar para uso especial en caza o pesca" es de la década de 1610.