Etimología y Historia de ratafia

Alrededor de 1600, probablemente adquirido en India (al igual que los portugueses araca, españoles arac, franceses arack), a través del hindi arak, tamil araku, etc., y con raíces en el árabe araq, que significa "espirituosos destilados, licor fuerte," y literalmente se traduce como "sudor, jugo." Este término se usaba para describir los licores autóctonos de los países del Este, especialmente aquellos destilados de la savia fermentada del cocotero, aunque a veces también se elaboraban a partir de arroz o melaza.

Dulce grueso hecho de azúcar o melaza hervidos y enfriados, 1817, relacionado con toffee (el OED de 1989 lo llama una forma anterior), pero de origen incierto; quizás asociado con tafia (1763), nombre de un licor alcohólico similar al ron destilado de melaza, una palabra que presumiblemente tiene origen en las Indias Occidentales o en malayo (austronesio) (quizás una abreviatura criolla de ratafia). Según esta teoría, el dulce se habría hecho del jarabe que se retiraba del licor durante la destilación.