Étymologie et Histoire de bonnyclabber

On trouve aussi bonny-clabber, qui désigne "du lait aigre coagulé ou caillé," utilisé dans les années 1620 (sous la forme abrégée clabber). Ce terme provient de l'irlandais moderne bainne, signifiant "lait" (issu de l'irlandais moyen banne, qui peut aussi signifier "goutte," et plus rarement "lait"; il est apparenté au sanskrit bindu- signifiant "goutte") + claba, qui veut dire "épais." On peut comparer avec l'irlandais et le gaélique clabar, qui signifie "boue" et qui a parfois trouvé sa place dans la langue anglaise (comme chez Yeats, etc.).