Étymologie et Histoire de borage

Plante à fleurs bleues utilisée dans les salades, etc., au milieu du 13e siècle, provenant de l'anglo-français burage, de l'ancien français borage (13e siècle, français moderne bourrache), issu du latin médiéval borrago, qui est également à l'origine de l'espagnol boraja, de l'italien borraggine, et de l'allemand Boretsch.

Le mot latin médiéval a été interprété par étymologie populaire comme venant de l'arabe abu arak, littéralement « le père de la sueur », soi-disant ainsi nommé par les médecins arabes en raison de son effet sur les humains. Cependant, le dictionnaire Oxford English Dictionary et d'autres sources estiment plutôt qu'il provient du latin borra, signifiant « poils rugueux, laine courte », en référence à la texture du feuillage. Lié : Boraginaceous.