Étymologie et Histoire de carob

Nom anglais courant d'un arbre à feuilles persistantes de la famille des légumineuses, originaire des terres de l'est de la Méditerranée. Dans les années 1540, il vient du français carobe, lui-même issu de l'arabe sémitique kharrub, signifiant "gousse de caroube" (présent aussi en persan sous la forme khirnub). On pense qu'il pourrait dériver de l'assyrien kharubu ou de l'araméen kharubha, qui désignent tous deux "arbre de caroube" ou simplement "caroube." Ce mot est également lié à l'hébreu harubh.