Étymologie et Histoire de ergot

Maladie fongique touchant le seigle et d'autres graminées, apparue dans les années 1680. Le terme vient du français ergot, qui signifie "ergot," mais aussi "un éperon, l'extrémité d'une branche morte." En vieux français, on disait argot, qui se traduisait par "éperon de coq" (12e siècle), mais son origine reste inconnue. Cette maladie tire son nom de la forme que prend le champignon sur les grains malades. En lien avec cela, on trouve le terme Ergotic. Un alcaloïde extrait du champignon, ergotamine (découvert en 1921), est utilisé pour traiter les migraines.