Étymologie et Histoire de gastronomic

En 1805, le terme vient du français gastronomie, inventé en 1800 par Joseph de Berchoux (1762-1838) comme titre d'un poème sur l'art de bien vivre, inspiré par Gastrologia, le titre d'un poème antique aujourd'hui perdu, cité par Athénée (voir gastrology). Le mot de Berchoux est formé de gastēr, qui signifie "estomac", et de nomos, qui veut dire "règle" ou "loi" (voir -nomy). En lien avec cela, on trouve Gastronomer.