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Signification de gastronomy

art de bien manger; science de la cuisine; étude des aliments et des boissons

Étymologie et Histoire de gastronomy

gastronomy(n.)

En 1805, le terme vient du français gastronomie, inventé en 1800 par Joseph de Berchoux (1762-1838) comme titre d'un poème sur l'art de bien vivre, inspiré par Gastrologia, le titre d'un poème antique aujourd'hui perdu, cité par Athénée (voir gastrology). Le mot de Berchoux est formé de gastēr, qui signifie "estomac", et de nomos, qui veut dire "règle" ou "loi" (voir -nomy). En lien avec cela, on trouve Gastronomer.

Également de : 1805

Entrées associées

gastrology(n.)

"cooking, good eating," 1810, issu de gastro- "estomac" + -logy. À comparer avec gastronomy. Gastrologia était le titre d'une œuvre perdue d'Archestrate.

gastronome(n.)

"un juge des arts culinaires," 1823, issu du français gastronome, une formation dérivée de gastronomie (voir gastronomy). L'alternative gastronomer est attestée depuis 1820.

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Tendances de " gastronomy "

Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of gastronomy

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