Étymologie et Histoire de hooch

On trouve aussi hootch, qui signifie "whisky bon marché", utilisé depuis 1897. C'est une forme abrégée de Hoochinoo, apparue en 1877, désignant "une liqueur fabriquée par les Indiens d'Alaska". Ce terme vient du nom d'une tribu autochtone d'Alaska dont l'alcool distillé était particulièrement prisé par les mineurs durant la ruée vers l'or du Klondike en 1898. Selon le Dictionnaire de l'anglais, le nom de cette tribu proviendrait du mot Tlingit Hutsnuwu, qui se traduit littéralement par "fort du grizzly".

As the supply of whisky was very limited, and the throats down which it was poured were innumerable, it was found necessary to create some sort of a supply to meet the demand. This concoction was known as "hooch"; and disgusting as it is, it is doubtful if it is much more poisonous than the whisky itself. [M.H.E. Hayne, "The Pioneers of the Klondyke," London, 1897]

Étant donné que l'approvisionnement en whisky était très limité et que les gorges qui le recevaient étaient innombrables, il a fallu créer une sorte de réserve pour satisfaire la demande. Ce mélange a été surnommé "hooch" ; et aussi dégoûtant soit-il, il est douteux qu'il soit beaucoup plus toxique que le whisky lui-même. [M.H.E. Hayne, "The Pioneers of the Klondyke," Londres, 1897]