Étymologie et Histoire de ox-hide

"peau d'un grand animal," vieil anglais hyd "une peau, une écorce," issu du proto-germanique *hudiz (également à l'origine du vieux norrois huð, vieux frison hed, moyen néerlandais huut, néerlandais huid, vieux haut allemand hut, allemand Haut "peau"), provenant de la racine indo-européenne *(s)keu- "couvrir, dissimuler."

Historiquement lié au verbe vieil anglais hydan "cacher" (voir hide (v.1)), l'idée commune étant celle de "couverture." L'association allitérative de hide et hair (souvent négative, hide nor hair) était présente en moyen anglais (début du 15e siècle), mais plus ancienne et plus courante était hide ne hewe, littéralement "peau et teint ('couleur')" (vers 1200).

"le Bos taurus domestique" (généralement utilisé pour désigner les mâles castrés, employés pour tirer des charges ou pour la nourriture), en moyen anglais oxe, issu de l'ancien anglais oxa signifiant "bœuf" (au pluriel oxan), dérivé du proto-germanique *ukhson (également à l'origine de l'ancien scandinave oxi, de l'ancien frison oxa, du moyen néerlandais osse, de l'ancien saxon, de l'ancien haut allemand ohso, du allemand Ochse, et du gotique auhsa), provenant de la proto-indo-européenne *uks-en- signifiant "animal mâle" (également à l'origine du gallois ych pour "bœuf", de l'ancien irlandais oss pour "cerf", du sanskrit uksa, et de l'avestique uxshan- pour "bœuf, taureau"). On pense que ce mot provient de la racine *uks- signifiant "asperger," et est lié à *ugw- qui signifie "humide, mouillé." Ainsi, le terme animal désigne littéralement "celui qui asperge."

Utilisé également dès la fin de l'ancien anglais pour désigner les bovins sauvages, non domestiqués. L'expression Le bœuf noir pour "malchance, adversité, vieillesse," etc., apparaît dans les années 1540.