Étymologie et Histoire de ox-gall

"bile, sécrétion du foie," vieil anglais galla (anglien), gealla (saxon occidental) "bile, fiel," issu du proto-germanique *gallon "bile" (également à l'origine du vieux norrois gall "fiel, bile ; boisson aigre," vieux saxon galle, vieux haut allemand galla, allemand Galle), dérivé de la racine indo-européenne *ghel- (2) "briller," avec des dérivés signifiant "vert, jaune," et donc "bile, fiel." Le sens informel de "impudence, audace" est attesté pour la première fois en anglais américain en 1882 ; mais l'acception "esprit amer, rancœur" date d'environ 1200, issue de l'ancienne théorie médicale des humeurs.

"le Bos taurus domestique" (généralement utilisé pour désigner les mâles castrés, employés pour tirer des charges ou pour la nourriture), en moyen anglais oxe, issu de l'ancien anglais oxa signifiant "bœuf" (au pluriel oxan), dérivé du proto-germanique *ukhson (également à l'origine de l'ancien scandinave oxi, de l'ancien frison oxa, du moyen néerlandais osse, de l'ancien saxon, de l'ancien haut allemand ohso, du allemand Ochse, et du gotique auhsa), provenant de la proto-indo-européenne *uks-en- signifiant "animal mâle" (également à l'origine du gallois ych pour "bœuf", de l'ancien irlandais oss pour "cerf", du sanskrit uksa, et de l'avestique uxshan- pour "bœuf, taureau"). On pense que ce mot provient de la racine *uks- signifiant "asperger," et est lié à *ugw- qui signifie "humide, mouillé." Ainsi, le terme animal désigne littéralement "celui qui asperge."

Utilisé également dès la fin de l'ancien anglais pour désigner les bovins sauvages, non domestiqués. L'expression Le bœuf noir pour "malchance, adversité, vieillesse," etc., apparaît dans les années 1540.