Étymologie et Histoire de spume

Le moyen anglais fom, fome (vers 1300) vient de l'ancien anglais fam, qui signifie « mousse, écume, salive » et peut aussi désigner la mer. Ce terme provient du germanique occidental *faimo-, qui est également à l'origine de l'ancien haut allemand veim et de l'allemand Feim. On le retrouve dans la racine indo-européenne *(s)poi-mo-, signifiant « mousse, écume ». Cette même racine a donné naissance à des mots dans d'autres langues, comme le sanskrit phenah, le latin pumex (qui signifie « pierre ponce »), spuma (pour « écume »), l'ancien slave pena (écume) et le lituanien spainė (qui désigne une traînée d'écume). La variété plastique utilisée dans l'emballage, entre autres, a été appelée ainsi à partir de 1937.

vin blanc pétillant d'Asti dans le Piémont, 1880, issu de l'italien spumante, qui signifie littéralement "pétillant," dérivé de spuma signifiant "écume, mousse" (voir spume).