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Signification de suet

suif; graisse solide de bétail; graisse utilisée en cuisine

Étymologie et Histoire de suet

suet(n.)

Au début du XIVe siècle, seuet, swete, désignant "la graisse solide formée dans les corps des bovins et des ovins." Cela proviendrait probablement d'un diminutif anglo-français de l'ancien français siu, qui signifie "graisse, lard, graisse animale, suif" (en français moderne, suif). Ce terme est lui-même issu du latin sebum, signifiant "suif, graisse" (voir sebum). En lien avec cela : Suety.

Également de : early 14c.

Entrées associées

sebum(n.)

"une sécrétion des glandes sébacées," 1728, tiré de l'usage médical du latin sebum "sébum, suif, graisse," qui pourrait être lié à sapo "savon" (voir soap (n.)), mais de Vaan est sceptique et n'en donne pas d'étymologie.

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    Tendances de " suet "

    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of suet

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