Étymologie et Histoire de vittles

Vers 1300, vitaylle (au singulier, bien que le mot soit généralement au pluriel en anglais médiéval et moderne), désigne "nourriture, nourriture et boisson ; un stock de provisions pour la guerre ou les voyages." Ce terme provient de l'anglo-français et de l'ancien français vitaille, signifiant "nourriture pour les humains, provisions." Il dérive du latin tardif victualia, qui signifie "provisions." C'est un nom formé à partir du pluriel de victualis, signifiant "de la nourriture," lui-même issu de victus, qui désigne "moyen de subsistance, nourriture, ce qui soutient la vie." Ce dernier provient de la racine du participe passé de vivere, qui signifie "vivre" (issu de la racine indo-européenne *gwei-, "vivre").

Les formes anglaises avec -ct- apparaissent vers 1400, et l'orthographe classique prédomine dès le début du 16e siècle. Cependant, la prononciation reste obstinément "vittles."