Etimologia e Storia di diet

Intorno al 1200, il termine indicava "cibo regolare" ed proveniva dal francese antico diete (XIII secolo), che significava "dieta, razione, cibo". Questo a sua volta derivava dal latino medievale dieta, che si riferiva sia a un "assemblea parlamentare" sia a "un giorno di lavoro" o "una razione giornaliera di cibo". La radice latina diaeta significava "modo di vita prescritto" e proveniva dal greco diaita, che inizialmente indicava "stile di vita, regime, abitazione". Era legato al verbo diaitasthai, che significava "condurre la propria vita", e a diaitan, che originariamente significava "separare, selezionare" (cibo e bevande). Questo termine sembra essere una forma frequenziale di *diainysthai, che significava "prendere separatamente", composto da dia ("separato", vedi dia-) e ainysthai ("prendere"). Secondo Watkins, quest'ultimo deriverebbe dalla radice protoindoeuropea *ai- (1), che significava "dare, assegnare".

Verso la fine del XIV secolo, il termine cominciò a essere usato per indicare "modo abituale di alimentarsi", ma anche "cibo considerato in relazione alla sua quantità e ai suoi effetti" e "un regime alimentare stabilito da un medico o da norme sanitarie", spesso con riferimento a una restrizione di cibo o di determinati alimenti. Da qui l'espressione put (someone) on a diet (mettere qualcuno a dieta), attestata a metà del XV secolo.

L'aggettivo usato per indicare "dimagrante, a ridotto contenuto calorico" (Diet Coke, ecc.) è documentato dal 1963, inizialmente nell'inglese americano. 

"assemblea di delegati, ecc., convocata giorno per giorno per affari legislativi, politici o altri," metà del XV secolo, dal latino medievale dieta, variante di diaeta "ufficio quotidiano (della Chiesa), dovere giornaliero, assemblea, incontro di consiglieri," dal greco diaita "regime" (vedi diet (n.1)), ma associato al latino dies "giorno" (dalla radice PIE *dyeu- "brillare"). Dalla metà del Seicento utilizzato da scrittori inglesi e francesi per le assemblee legislative di Germania e Austria.

Verso la fine del XIV secolo, il termine significava "regolare la propria dieta per motivi di salute" ed era derivato dall'antico francese dieter, a sua volta proveniente da diete, che significa "cibo" (vedi diet (n.1)). L'idea di "regolarsi riguardo al cibo" (soprattutto per evitare l'obesità) è emersa negli anni '50 del Seicento. I termini correlati includono Dieted e dieting. Un termine obsoleto per descrivere questo concetto è banting.