Etimologia e Storia di kitch

"stanza in cui si cucina, parte di un edificio attrezzata per la preparazione dei cibi," circa 1200, dall'inglese antico cycene "cucina," dal proto-germanico *kokina (origine anche del medio olandese cökene, alto tedesco antico chuhhina, tedesco Küche, danese kjøkken), probabilmente preso dal latino volgare *cocina (origine anche del francese cuisine, spagnolo cocina), una variante del latino coquina "cucina," dal femminile di coquinus "dei cuochi," da coquus "cuoco," da coquere "cuocere" (dalla radice PIE *pekw- "cuocere, far maturare").

La parola inglese antico potrebbe derivare direttamente dal latino volgare. Kitchen cabinet "gruppo informale ma influente di consiglieri" è uno slang dell'inglese americano, risalente al 1832, inizialmente riferito al presidente Andrew Jackson, i cui amici più intimi si diceva avessero più influenza su di lui dei suoi consiglieri ufficiali. Kitchen midden (1863) in archeologia traduce il danese kjøkken mødding. Il cognome Kitchener ("chi lavora o supervisiona una cucina (monastica)") risale ai primi del 1400.

Nel 1926, il termine è stato adottato dall'inglese, proveniente dal tedesco kitsch, che significa letteralmente "sgargiante, spazzatura," derivato dal dialettale kitschen, che significa "spalmare." In passato era già usato come parola tedesca in inglese.

What we English people call ugliness in German art is simply the furious reaction against what Germans call süsses Kitsch, the art of the picture postcard, and of what corresponds to the royalty ballad. It has for years been their constant reproach against us that England is the great country of Kitsch. Many years ago a German who loved England only too well said to me, 'I like your English word plain; it is a word for which we have no equivalent in German, because all German women are plain.' He might well have balanced it by saying that English has no equivalent for the word Kitsch. [Edward J. Dent, "The Music of Arnold Schönberg," "The Living Age," July 9, 1921]

Ciò che noi inglesi chiamiamo bruttezza nell'arte tedesca è semplicemente la reazione furiosa contro ciò che i tedeschi definiscono süsses Kitsch, l'arte delle cartoline illustrate e di ciò che corrisponde alla ballata regale. Per anni è stato il loro costante rimprovero nei nostri confronti, sostenendo che l'Inghilterra è il grande paese del Kitsch. Molti anni fa, un tedesco che amava l'Inghilterra più di ogni altra cosa mi disse: 'Mi piace la vostra parola inglese plain; è una parola per la quale non abbiamo un equivalente in tedesco, perché all le donne tedesche sono plain.' Avrebbe potuto benissimo bilanciare questa affermazione dicendo che l'inglese non ha un equivalente per la parola Kitsch. [Edward J. Dent, "The Music of Arnold Schönberg," "The Living Age," 9 luglio 1921]