Etimologia e Storia di kohlrabi

"Cavolo," un termine dialettale che sopravvive dal Medio Inglese col, derivante dal tardo Inglese Antico cawel, o forse influenzato dal Norreno antico kal. Entrambi i termini provengono dal Latino caulis, che significa "stelo, gambo" (e che nel Latino volgare ha sostituito brassica come parola comune per "cavolo"), dal Proto-Italico *kauli- "gambo," e dalla radice Proto-Indoeuropea *(s)kehuli- "gambo di una pianta, stelo" (che è anche all'origine dell'Irlandese Antico cual "fascio, mazzetto di bastoni," del Greco kaulos "gambo, stelo, palo," dell'Armeno c'awl "gambo, paglia," del Prussiano Antico kaulan, e del Lituano káulas "osso").

Il Latino caulis "cavolo" è anche la fonte dell'Italiano cavolo, dello Spagnolo col, dell'Antico Francese chol, e del Francese moderno chou; è stato preso in prestito anche in altre lingue germaniche, come lo Svedese kål, il Danese kaal, il Tedesco Kohl, e l'Olandese kool.

tipo di pianta crucifera (Brassica napus), tardo XIV secolo, dall'antico francese rape e direttamente dal latino rapa, rapum "navone," che è imparentato con il greco hrapys "rape," antico slavo ecclesiastico repa, lituano ropė, olandese medio roeve, alto tedesco antico ruoba, tedesco Rübe "rape, navone," forse un prestito comune da una parola non-IE (de Vaan).

Ampliamente coltivato come foraggio per bovini e ovini, un olio ricavato da esso è usato in cucina (vedi canola). Rape-oil è attestato dal 1540; rapeseed dal 1570.

There has been much confusion between rape and coleseed, either plant being known under both names; the former is sometimes called winter rape and the latter summer rape. The older writers usually distinguish the turnip and rape by the adjectives round and long(-rooted) respectively. [OED]

C'è stata molta confusione tra rape e coleseed, entrambe le piante sono conosciute con entrambi i nomi; la prima è a volte chiamata winter rape e la seconda summer rape. Gli scrittori più antichi di solito distinguono il navone e la rape con gli aggettivi round e long(-rooted) rispettivamente. [OED]