Etimologia e Storia di polonaise

Nel 1773, il termine indicava un "tipo di abito da donna" (un vestito aderente e aperto ai lati), chiamato così per la sua somiglianza con i costumi polacchi. Nel 1797, il termine venne usato anche per descrivere un tipo di danza solenne. Deriva dal francese (danse) polonaise, che significa "danza polacca," femminile di polonais (aggettivo) "polacco," da Pologne "Polonia," a sua volta dal latino medievale Polonia "Polonia" (vedi Poland). In ambito culinario, il termine è stato applicato a piatti che si suppone siano cucinati in stile polacco, attestato dal 1889.