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Significato di saute

cucinato in padella a fuoco vivo; fritto rapidamente; piatto cotto in questo modo

Etimologia e Storia di saute

saute(n.)

"un piatto cucinato friggendolo in una padella a fuoco alto," 1813, dal francese sauté, letteralmente "saltato, rimbalzato" (riferito al movimento continuo durante la cottura), participio passato di sauter "saltare," dal latino saltare "saltellare, danzare," forma iterativa di salire "saltare" (vedi salient (agg.)). Come aggettivo, "friggere rapidamente," dal 1869. Come verbo dal 1859. Correlato: Sauteed. Il francese saut è stato anche adottato nel XIX secolo come termine di balletto.

Voci correlate

Negli anni '60 del 1500, il termine "saliente" si riferiva a qualcosa che "salta" o "leap", un termine araldico derivato dal latino salientem (nominativo saliens), che è il participio presente di salire, ovvero "saltare". Le radici di questo termine affondano in una forma indoeuropea poco chiara, ma simile a parole di altre lingue antiche, come il sanscrito sisarsi e sisrate, che significano "scorrere", "correre", "affrettarsi", il greco hallesthai che vuol dire "saltare", il medio irlandese saltraim che significa "calpesto", e il medio gallese sathar che si traduce in "calpestare".

Il significato di "puntare verso l'esterno", che troviamo ancora oggi in ambito militare, è emerso negli anni '80 del 1600. Quello di "prominente" o "impressionante" è stato documentato per la prima volta nel 1840, partendo dall'espressione salient point, risalente agli anni '70 del 1600. Questa espressione si riferisce al cuore di un embrione, che sembra "saltare" e traduce il latino punctum saliens, un concetto che risale agli scritti di Aristotele. Da qui deriva l'idea di un "punto di partenza" per qualsiasi cosa.

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    Tendenze di " saute "

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of saute

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