Etimologia e Storia di terrine

La parola latina per "terra, la terra," derivante dalla radice protoindoeuropea *ters- che significa "asciugare." Si trova come aggettivo qualificativo in varie espressioni latine e italiane (terra); ad esempio, terrae filius (anni 1580) significa "uomo di origine sconosciuta," letteralmente "figlio della terra."

Si può anche confrontare con terrene e terrestrial. La varietà di aggettivi e sostantivi derivati in inglese dimostra quanto possa essere versatile il concetto di "terra": un "elemento" nella scienza antica (in contrapposizione a aria, fuoco, acqua); il suolo solido e la terra (in opposizione al mare); il regno delle preoccupazioni mondane e materiali (in contrapposizione a quelle spirituali); e, nell'inglese moderno, un pianeta tra i pianeti (in contrapposizione a Marte, Nettuno).

Terrenal ("terrestre, di terra") è stato usato a metà del 1400 e nel 1500. Terrestre (metà del 1400 - 1500) significava "terreno, della terra," derivato dall'antico francese terrestre; da qui terrestrihede (fine del 1400) che indica "qualità di appartenenza alla terra elementare, terrenità," e terrestrish che significa "terroso" (inizio del 1500).

Come sostantivo, terrestrite nella fisiologia medievale indicava la combinazione di freddezza e secchezza tipica dell'elemento terra (inizio del 1500, dal latino medievale terrestritas "terrestre, di terra"). Nel 1600 si sono tentati anche i sostantivi terrenity ("mondanità; qualità o condizione di essere terrestre") e terreity ("qualità essenziale della terra, terrenità"). Anche Terrosity ("terrosità") è ormai obsoleto.

Nel 1600 si sono provati anche terrestrene e terrestrian. Espandendo il vocabolario, T. Browne ha coniato terreous ("terroso, composto di terra") e terrestrious ("di o appartenente alla terra o al suolo").

Terrigenous ("nato dalla terra") risale al 1600; nella biologia del 1800 è stato introdotto terricolus ("abitante del suolo," in contrapposizione a quello acquatico o aereo), derivato dal latino colere ("abitare"); si trova anche terricoline (1895, ma apparentemente è una parola da dizionario).

Nel 1706, terrine indicava un "recipiente da cucina ignifugo" (già nel 1752 con -u-), derivato dal francese terrine, che significa "vessel di terracotta, vaso di terracotta." Questo a sua volta proveniva dall'uso sostantivato in antico francese del femminile di terrin (aggettivo) "di terracotta," radicandosi nel gallo-romano *terrinus "fatto di terra," e risalendo al latino terrenus "della terra," da terra "terra" (vedi terra; e confronta terrene).

La scrittura errata con -u- "sembra essere emersa nei libri di cucina" (Century Dictionary), forse per un'associazione immaginaria con Torino in Italia. Le storie che la collegano al maresciallo francese Turenne del XVII secolo sembrano essere etimologie popolari.

Il termine francese era stato preso in prestito prima come terein, che significava "recipiente profondo per cucinare o servire" (fine del XIV secolo), e nei tempi moderni ha sviluppato sensi commerciali specifici: "di solito un vaso coperto, usato per contenere qualche prelibatezza, venduto con il suo contenuto" [Century Dictionary, 1895].