「 -ase 」の語源

種子に含まれ、でんぷんを糖に変えることができる酵素または酵素群のことを指します。1838年にフランス語から取り入れられ、1833年にペヤンとペルソによって造語されました。この言葉はギリシャ語の diastasis（分離を意味する）に由来し、dia-（「横切って」、dia-を参照）と stasis（「立っていること」、印欧語の語根 *sta-「立つ、しっかりさせる、存在させる」から）から成り立っています。関連語として Diastatic（ジアスタティック）があります。

でんぷんを加水分解する酵素、1885年に、amyl（でんぷん）と化学接尾辞-ase（酵素を示す）から作られました。