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「卵とバターのソース」、1877年にフランス語の sauce béarnaise から来ており、これは女性形の béarnais、「Béarn」の、という意味です。この地域はフランス南西部に位置しており、Benarni（ガリアの部族名）にちなんで名付けられました。
さらに、1877から記録されています
翻訳はAIによって生成されました。元のページをクリックしてください: Etymology, origin and meaning of Bearnaise
