「 bock 」の語源

Bockは、1856年に登場したドイツの濃いタイプのビールです。この名前は、ドイツ語のambockに由来し、バイエルン地方の方言でEinbecker bierと発音されることから来ています。最初に醸造されたのはハノーファーのEinbeckという町で、そのためこの名前が付けられました。また、Bockは「ヤギ」を意味することから、一般的にヤギと関連付けられています。このビールは12月と1月に醸造され、主に5月に飲まれます。