「gastronomy」の意味

gastronomy:

美食学; 食文化; 料理法

「 gastronomy 」の語源

gastronomy(n.)

1805年、フランス語の gastronomie に由来し、1800年にジョゼフ・ド・ベルシュ（1762-1838）が良い生活についての詩のタイトルとして造語しました。この言葉は、アテナイオスによって引用された古代の失われた詩のタイトル Gastrologia にちなんでいます（詳しくは gastrology を参照）。ベルシュの造語は、ギリシャ語の gastēr（「胃」）と nomos（「法則、ルール」）から来ており（詳しくは -nomy を参照）、関連語として Gastronomer（美食家）があります。

さらに、1805から記録されています

「 gastronomy 」に関連する単語

gastrology(n.)

「料理、良い食事」という意味で1810年に使われ始めた言葉で、gastro-（「胃」）と-logy（「学問」）を組み合わせたものです。gastronomy（美食学）と比較できます。また、Gastrologia（ガストロロジア）は、アーケストラトスによる失われた著作のタイトルでした。

gastronome(n.)

「料理の芸術の審査員」という意味で、1823年に使われた言葉で、フランス語の gastronome に由来しています。この言葉は gastronomie（料理学）からの逆成（back-formation）で、gastronomy を参照してください。また、gastronomer という別の表現も1820年から記録されています。

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「 gastronomy 」の使い方の傾向

統計グラフは books.google.com/ngrams/ から作成されています。Nグラムは信頼性に欠ける可能性があります。

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