「 gherkin 」の語源

ピクルス用の小さなキュウリ（特定の植物（Cucumis anguria）が生産する小さくてトゲトゲしたタイプのキュウリ、または未熟な普通のキュウリ）、1660年代、初期近代オランダ語のgurken、augurken（16世紀後半）「小さなピクルス用キュウリ」から。これは東フリジア語のaugurk「キュウリ」に由来し、おそらくバルト・スラヴ語系の言葉（ポーランド語のogórek「キュウリ」、リトアニア語のagurkas、ロシア語のoguretsŭを比較）から来ている。最終的には中世ギリシャ語のangourion「一種のキュウリ」に由来し、これはペルシャ語のangarah（Kleinなど）から来たと言われているが、OEDはこれを不確かと見なしている。オランダの情報源によれば、ギリシャ語は「未熟なもの」を意味する言葉から来ており、この野菜は北インドで生まれ、ビザンティン帝国を経て東ヨーロッパに伝わったとされている。

オランダ語の接尾辞は、おそらく縮小辞-kinだが、一部の人はこれを複数形の接尾辞と考え、オランダ語の単語が英語で単数形と誤解されたと見なしている。-h-は1800年代に追加され、硬い「g」の発音を保つために使われた。