「 jellyroll 」の語源

14世紀後半、gelee、gelle、gelly、「動物または植物の材料から作られた半固体の物質で、料理に使用されるスパイスを加えたもの；そのようなゼリーで提供される刻んだ肉や魚」、古フランス語のgelee「ゼリー」、または「霜」、女性過去分詞の名詞形であるgeler「凝固する、凍る」から、ラテン語のgelare「凍る、凝固する、硬くなる」に由来し、gelu「霜」、PIEの*gela-、語根*gel-「寒い；凍る」の接尾形に関連している。

15世紀初頭には、ゼリー状または凝固した物質のすべてを指すようになり、16世紀からは「食物として調理される果物の濃縮ジュース」として使われるようになった。

約1200年頃、rolleという言葉は「巻き上げられた羊皮紙や紙の束、巻物」を意味していました。特に、公式な記録が記されたものを指していました。この言葉は、古フランス語のrolle「文書、羊皮紙の巻物、布告」（12世紀）や、中世ラテン語のrotulus「紙の巻物」（スペイン語のrolloやイタリア語のrulloもここから）に由来し、さらにラテン語のrotula「小さな車輪」、これはrota「車輪」（rotaryを参照）から派生しています。オランダ語のrol、ドイツ語のRolle、デンマーク語のrulleなどもフランス語から来ています。

「登録、リスト、カタログ」という意味は14世紀後半から見られ、1800年頃から一般的になりました。また、「巻き上げられた物質の量」という一般的な意味も14世紀後半から使われています。特に料理において「焼く前に巻かれる少量の生地」を指す意味は15世紀中頃から記録されています。「紙幣の束」という意味は1846年から、そして「（巻かれた）フィルムの量」という意味は1890年から使われるようになりました。