「 orach 」の語源

青い花を持つこの植物は、サラダなどに使われるもので、13世紀半ばからの記録があります。語源はアングロ・フランス語の burage、古フランス語の borage（13世紀）、現代フランス語では bourrache です。中世ラテン語の borrago から派生しており、これがスペイン語の boraja、イタリア語の borraggine、ドイツ語の Boretsch の語源ともなっています。

中世ラテン語の単語は、民間語源によってアラビア語の abu arak、「汗の父」という意味だとされていました。これは、アラブの医師たちがこの植物の効果を指して名付けたという説です。しかし、オックスフォード英語辞典（OED）や他の資料では、ラテン語の borra、「粗い毛、短い羊毛」を基にしており、葉の質感を表していると考えられています。関連語として Boraginaceous があります。