「ravioli」の意味
パスタの一種; 肉やチーズを詰めた生地の包み; ボイルした料理
「 ravioli 」の語源
ravioli(n.)
14世紀後半に raffyolys、また rafyols という形で登場したこの言葉は、「パイ生地で包まれた肉やチーズの塊」を指していました。現在では主に茹でた料理として知られていますが、中世のバージョンは焼いたり揚げたりすることもありました。この単語はおそらく何度も再借用されており、最も最近では1841年にイタリア語の ravioli(raviolo の方言的複数形)から再び取り入れられたと考えられています。これはおそらく中世ラテン語の rauba、「覆われたもの」(robe (n.) を参照)に由来しています。
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「 ravioli 」の使い方の傾向
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