「succotash」の意味
スカッシュとインゲンの煮込み; コーンと豆の料理
「 succotash 」の語源
succotash(n.)
1751年、suckatash。これは、南ニューイングランドのアメリカ先住民の言語、特にナラガンセット語のmisckquatash「とうもろこしの実を丸ごと茹でたもの」に由来する、地元の料理の名前です。1793年にはニューイングランドで、茹でたとうもろこしといんげん豆(特にリマ豆)を使った料理を指す言葉として使われるようになりました。
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「 succotash 」の使い方の傾向
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