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tandoor」の意味

タンドール; 陶製のオーブン; 焼き物を調理するための装置

tandoor 」の語源

tandoor(n.)

また、tandourは1660年代にペルシャで使用される加熱装置を指して使われました。1840年には北インドやパキスタンで使われる粘土製のオーブンを指すようになりました。これは、ペルシャ語とアラビア語のtannur(「オーブン、ポータブル炉」)のトルコ語発音から来ています(tandooriを参照)。

tandoor 」に関連する単語

北インドやパキスタンの料理で、炭火で焼く土製のオーブンを使うスタイルを指す言葉で、1958年に登場しました。これはウルドゥー語やパンジャブ語の形容詞的な語形から来ており、tandur(「料理用ストーブ」の意)という地域的な言葉ですが、その起源ははっきりしていません。名詞として使われるようになったのは1969年からです。

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    tandoor 」の使い方の傾向

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