"요리하는 고기를 육즙이나 녹인 지방에 담가두다, 적시다"라는 의미로, 14세기 후반에 등장했으며, 그 유래는 불확실하지만 고대 프랑스어 basser "적시다, 담가두다"에서 유래했을 가능성이 있고, 이는 bassin "대야"와 관련이 있습니다 (자세한 내용은 basin을 참조). 관련된 단어로는 Basted와 basting이 있습니다.
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