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bouillon

육수; 국물; 스프

bouillon 어원

bouillon(n.)

1650년대에 사용된, 삶은 소고기나 다른 고기로 만든 육수나 수프를 의미하는 단어로, 프랑스어 bouillon (11세기)에서 유래되었습니다. 이는 bouillir "삶다"의 과거 분사형 사용에서 비롯된 것으로, 고대 프랑스어 bolir와 관련이 있습니다 (자세한 내용은 boil (v.)를 참조하세요).

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13세기 초 (자동사) "부글거리다, 끓는 상태에 있다," 특히 열에 의해, 고대 프랑스어 bolir "끓다, 부글거리다, 발효되다, 분출되다" (12세기, 현대 프랑스어 bouillir)에서 유래, 라틴어 bullire "버블, 끓다"에서, PIE *beu- "부풀다" (참조 bull (n.2))에서 유래. 고유한 단어는 seethe입니다. 비유적인 의미, 감정, 느낌 등을 "동요된 상태에 있다"는 1640년대부터.

I am impatient, and my blood boyls high. [Thomas Otway, "Alcibiades," 1675]
나는 참을성이 없고, 내 피가 끓는다. [Thomas Otway, "Alcibiades," 1675]

타동사 의미 "끓는 상태로 만들다, 끓게 하다"는 14세기 초부터. 명사는 15세기 중반부터 "끓는 행위"로, 1813년부터 "끓는 상태"로 사용됨. 관련: Boiled; boiling. Boiling point "액체가 기체로 변하는 온도"는 1773년부터 기록됨.

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    bouillon 의 추세

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