전통적인 텍스-멕스 요리로, 고기 조각(원래는 스커트 스테이크)으로 구성되어 있으며, 1968년부터 멕시코 스페인어 fajita에서 유래되었습니다. 이 단어는 문자 그대로 "작은 조각, 작은 벨트"라는 의미로, 스페인어 faja "조각, 벨트, 포장지"의 축소형입니다. 이는 라틴어 fascia "띠"에서 유래되었으며, fasces와 관련이 있습니다.
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